olé(オレ)の船

2016年11月

最近、力仕事ばかりで、少々疲れ気味の船長です。工事の合間の休日、天気も良い、風も出そうにない、ならば海のお仕事するべきでしょ!と、早朝より頑張って起きたのだが、二度寝、三度寝からの~、そのまま寝。で、やっと海に出たのはAM11:00。ポイント到着は昼過ぎ ...

小アジを釣って知人船長にプレゼント、そしてブリを釣ってもらう作戦だったのですが、失敗となりました。それで先日はこの小アジばかりを釣っていたのではなく、商工会の景品として魚を出す予定で海に出てました。 最近はどこのポイントも度の魚を狙っても渋いようで、なか ...

昨日からちょっと喉の調子が悪い船長です。その原因は、車中泊したから。先日、友人との飲み会の後、家に帰る時間がAM1:00ぐらいになりそうだったので、睡眠時間を優先してそのまま港で車中泊。これがあかんかった。あ~喉いた~。昨晩からの雨、今日の朝も少し残り、 ...

手に入れてから何か月がたつのだろう・・・今日やっと練習してみました。お仕事を済ませた夜、暗い港へ。初めて開けてみるその練習の道具は投網。なぜ投網を練習するかというと、餌となる小魚を獲るため。小魚を獲れるようになったら、船長仲間に声を掛け、小魚をみんなで分 ...

 最近、太刀魚→ウマヅラ→アジ、と、毎日日替わりお魚料理を食べている船長です。 小さな太刀魚を捌くことは避けてきましたが、この度3枚下ろしをして色々発見があり、料理人の苦労が少しわかったような気がします。おかげで良い包丁が欲しくなりました。(左利き用)どな ...

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